ÜBER UNS
UNSERE INSPIRATION
Die Idee zu Culilux nahm ihren Ursprung während unserer Zeit in Japan. Dort stellten wir fest, dass es bei Küchenmessern ein Niveau der Schärfe gibt, welches deutlich über das hinausgeht, was man in einer westlichen Küche als scharf bezeichnet. Mit solchen Messern ist das Schneiden kein notwendiges Übel mehr, sondern macht das Kochen zum Vergnügen.
Mittlerweile gibt es ein großes Angebot an sehr guten und scharfen japanischen Messern, die sich allerdings aufgrund der hohen Preise nur wenige Konsumenten leisten können. So bleibt das Erlebnis von richtiger Schärfe einem viel zu kleinen Kreis von Liebhabern vorbehalten. Das wollten wir ändern.
A Little Luxury in your Kitchen.
UNSERE MARKE
2021 gründeten wir Culilux – die Marke für erschwinglichen Luxus bei kulinarischen Werkzeugen. Somit war der Anfang gemacht, um unsere Mission in die Tat umzusetzen.
Mit unserer langjährigen Erfahrung, unserem Know-how und der Begeisterung für hochwertige Kochwerkzeuge machten wir uns auf den Weg unsere eigenen Produkte zu entwickeln. Im ersten Schritt sollten es hochwertige Messer mit höchster Schärfe, aber zu erschwinglichen Preisen sein, um diesen Genuss einer möglichst breiten Masse von Konsumenten bieten zu können.
UNSERE MESSER
Ein komplettes Jahr floss in die Produktentwicklung und Prüfung der neuen Messer. Anfang 2022 hatte die Suche nach dem perfekten Messer dann ein mehr als zufriedenstellendes Resultat - die Culilux KOBE Serie.
2024 folgte mit der Culilux KYOTO Serie unsere zweite Messerserie.
UNSER ZUBEHÖR
Der nächste logische Schritt war nun neben unseren Küchenmessern auch das passende Zubehör anzubieten, welches durch Funktionalität, Ästhetik und Qualität besticht und langfristig Freude am Schneiden mit scharfen Messern gewährleistet.
Culilux GOURMET Messerblöcke: Attraktive Messerblöcke aus Walnussholz oder Akazienholz, damit die Messer in der Küche immer griffbereit sind, sicher verwahrt und auch stilvoll präsentiert werden.
Culilux GOURMET Schneidebretter: Gefertigt aus Akazien- oder Walnuss-Stirnholz, welches die Schneide schont, damit die Messer länger scharf bleiben.
Culilux Schleifsteine: Um die Messer einfach und effizient zu pflegen und zu schärfen, da sich die Schneide eines jeden Messers irgendwann einmal abnutzt.
DER GRÜNDER
MICHAEL GORDNER
Michael Gordner hat sein ganzes Berufsleben in der Haushaltswarenindustrie verbracht, zunächst zwölf Jahre bei FISSLER, ab 1998 bei ZWILLING J.A. Henckels. Als Leiter der japanischen Tochtergesellschaft führte er den Erwerb einer Messerfabrik in Seki, gründete die Marke MIYABI und entwickelte ihre Produktlinien. Ab 2011 leitete er in der ZWILLING Zentrale Produktmanagement und Produktentwicklung für alle Marken der Gruppe.
Messer waren für ihn dabei nie nur ein Beruf. In Japan wurden sie zu seiner Leidenschaft. Deshalb beschäftigt er sich mit Stahl, Geometrie und Schliff in einer Tiefe, die weit über ein berufliches Interesse hinausgeht.
2021 gründete er Culilux mit einem einfachen Ziel: Messer mit echter japanischer Schärfe zu Preisen, die sich nicht nur Liebhaber leisten können. Jedes Messer entsteht nach seinen Vorgaben, wird in Asien gefertigt und in Deutschland geprüft.