MESSER
KYOTO Serie
Unsere KYOTO Serie ist derzeit vollständig ausverkauft
Liebe Kundinnen und Kunden,
vielen Dank für das außergewöhnlich große Interesse an den Messern unserer KYOTO Serie. Die Resonanz nach dem Beitrag auf SPIEGEL.de hat uns sehr gefreut und zugleich verdeutlicht, welch große Resonanz die KYOTO Serie aktuell erhält.
Wie angekündigt, haben wir am Samstag, den 13. Dezember 2025, die Messer aus der neu eingetroffenen Lieferung zum Verkauf freigegeben und alle Kundinnen und Kunden benachrichtigt, die sich für eine Verfügbarkeitsmeldung registriert hatten. Aufgrund der enormen Nachfrage waren die verfügbaren Stückzahlen innerhalb kürzester Zeit vergriffen, sodass die KYOTO Serie derzeit vollständig ausverkauft ist und wir leider nicht alle Wünsche erfüllen können.
Alle bereits eingegangenen Bestellungen werden spätestens bis Mittwoch, den 17. Dezember, versendet und sollten bis zum Ende der Woche bei Ihnen eintreffen.
Die nächste Lieferung unserer KYOTO Serie erwarten wir Mitte Februar 2026.
Wir danken Ihnen herzlich für Ihre Geduld, Ihr Verständnis und das Vertrauen in uns.
Ihr Culilux Team
Unsere KYOTO Serie - die moderne Interpretation traditionell japanischer Messer. Messerscharf, ästhetisch und ideal für die vielfältigen Anforderungen einer internationalen Küche.
Die Stadt Kyoto, einst Sitz des Kaisers und bis heute das Zentrum für japanische Kultur und Design. Für unsere KYOTO Serie ließen wir uns davon inspirieren. Eine Hommage an die traditionelle japanische Messerkunst vereint mit modernster Technologie:
Unsere
KYOTO Serie
im Detail
Erstklassig in Optik und Schneidleistung
Die Küchenmesser unserer KYOTO Serie mit superscharfer Klinge aus deutschem NC62 NanoCarbide-Stahl sind die perfekte Wahl für Profis und Hobbyköche. Der NC62-Stahl, ein deutsches Pendant zum schwedischen AEB-L-Stahl, gilt als einer der besten Stähle für Küchenmesser. Ob Schälen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräutern – diese vielseitigen Messer überzeugen durch höchste Schärfe und erstklassige Ergonomie.
N62 NANOCARBIDE-STAHL
Der für Rasierklingen entwickelte NC62-Stahl bietet eine extrem feine Metallstruktur und eine beeindruckende Härte von HRC 60-62 – deutlich über dem Standard in dieser Preisklasse. Dank der CRYOMAX-Eishärtung bei -196°C ist die Klinge trotz ihres hohen Kohlenstoffgehalts besonders korrosionsbeständig und langlebig.
NUR DAS BESTE VOM STAHL
Unser NC62-Stahl wird im IngotForge-Verfahren veredelt. Nach dem Guss in Blöcke werden Verunreinigungen entfernt, sodass nur das „Filetstück“ des Stahls übrig bleibt. Dieser Stahl wird mit gigantischen Hämmern zu Streifen geschmiedet, was die Karbide verkleinert und zu einer noch feineren Mikrostruktur führt – deutlich überlegen gegenüber dem üblichen Stranggussverfahren.
LANGANHALTENDE SCHÄRFE
Die feinkörnige Mikrostruktur und die gleichmäßig verteilten Karbide des NC62-Stahls im Zusammenspiel mit einer hohen Härte, machen den Stahl so besonders. Somit bleibt auch bei extrem spitzen Winkel an der Schneide eine hohe Schärfe lange erhalten - ohne Ausbrüche an der Klinge.
SUPERDÜNNER SCHLIFF
Die konvex geschliffene Klinge in Kombination mit einer feinen Seidenglanz-Politur minimiert den Widerstand beim Schneiden und bietet ein herausragendes Schärfegefühl.
ERGONOMISCHER GRIFF
Der Micarta-Griff ist formstabil, langlebig und optimal ausbalanciert. Er liegt perfekt in der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Schneiden – auch bei längeren Arbeiten.
OPTIMALE HANDHABUNG
Alle Kanten des Messers sind abgerundet. Selbst bei intensivem Gebrauch im Klingengriff entstehen keine Druckstellen an den Händen.
ANTIHAFTEFFEKT
Das traditionelle Tsuchime-Hammer Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge. Die charakteristischen Vertiefungen werden während des Herstellungsprozesses eingearbeitet und verleihen dem Messer nicht nur eine einzigartige Optik, sondern auch funktionale Vorteile.
LANGE LEBENSDAUER
Dank der SafeWeld-Technologie wird das harte Klingenmaterial sicher mit dem elastischeren Edelstahl am Kropf und Griff verbunden. So garantieren wir eine lebenslange Haltbarkeit ohne Material- oder Verarbeitungsmängel.
PERFEKTES GESCHENK
Die stilvolle Geschenkbox ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern bietet auch eine ideale Aufbewahrungslösung für Ihr Messer – perfekt als Geschenk für jeden Anlass.
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Welche Messer sind die passenden? Eine Entscheidungshilfe, um das perfekte Messer für sich zu finden.