SCHLEIFSTEINE
Unsere Schleifsteine - für das Schärfen auf höchstem Niveau. Perfekt für Anfänger und Profis.
Unsere Schleifsteine im Detail
Professionell Schärfen mit unseren Schleifsteinen
Scharfe Klingen machen das Schneiden nicht nur zur Freude, sondern erhöhen auch die Sicherheit. Aber selbst die besten Klingen werden irgendwann einmal stumpf. Mit unseren ULTIMATE Schleifsteinen gehören stumpfe Klingen der Vergangenheit an. Die Schleifsteine bringen die Messerklingen nicht nur auf eine Schärfe, bei der Sie Haare spalten können, sondern ermöglichen es auch diese Schärfe über einen langen Zeitraum zu halten. Dabei hilft die überlegene Schleifleistung der Culilux Schleifsteine nicht nur Profis, sondern macht es vor allem auch Anfängern leicht, schnell gute Schärfergebnisse zu erzielen.
ULTIMATE Schleifsteine
Die Schleifsteine der ULTIMATE Serie stehen für kompromisslose Spitzenqualität und ein Schleiferlebnis auf höchstem Niveau. Gefertigt aus hochwertigem Aluminium-Oxid mit Magnesium-Binder überzeugen sie durch höchste Schleifleistung, minimalen Verschleiß und ein außergewöhnlich angenehmes Schleifgefühl. Als speziell für uns gefertigte Varianten der renommierten japanischen NANIWA Chosera Schleifsteine richten sie sich an alle, die echte Qualität zu schätzen wissen – vom ambitionierten Einsteiger bis zum erfahrenen Anwender.
Bestandteile des Bundles
SCHLEIFSTEIN KÖRNUNG 400
Die 400er Körnung hat den höchsten Materialabtrag und wird verwendet, um im ersten Schliff die Schneide im gewünschten Winkel einzustellen. Man kann den Stein auch verwenden, um Ausbrüche aus der Schneide herauszuschleifen.
SCHLEIFSTEIN KÖRNUNG 1000
Auf dem Stein mit 1000er Körnung verfeinert man die Oberfläche an der Schneide nach dem Schleifen mit der 400er Körnung. Bei einer wenig verschlissenen Schneide kann das Schleifen auch auf dieser Körnung begonnen werden.
SCHLEIFSTEIN KÖRNUNG 3000
Auf der 3000er Körnung wird die Oberfläche an der Schneide weiter verfeinert und vorpoliert.
Außerdem wird er verwendet, wenn die Schneide nur leicht verrundet ist bzw. ein Abziehen auf dem Leder nicht mehr ausreicht.
ABZIEHBANK
Auf der Lederabziehbank wird die Schneide verfeinert und poliert. Eine polierte Schneide gleitet mit wenig Widerstand durch das Schneidgut und erhöht nicht nur die gefühlte Schärfe, sondern auch die Gemessene.
SCHLEIFBASIS
Die Schleifbasis aus robustem Kunststoff mit rutschfesten Gumminoppen sorgt für sicheren Halt während des Schleifens und verhindert ein Verrutschen der Steine. Sie eignet sich außerdem perfekt zur Aufbewahrung eines ULTIMATE Schleifsteins – ordentlich, stabil und praktisch zugleich.
ABRICHTSTEIN
Mit der Zeit setzen sich die Poren des Steins zu, was die Schleifleistung reduziert. Der Diamant-Abrichtstein reinigt schnell und effektiv, sodass die ursprüngliche Schärfleistung wieder hergestellt wird.
Vorteile unserer Schleifsteine
MAXIMALE EFFIZIENZ
Gefertigt aus hochwertigem Aluminium-Oxid mit Magnesia-Binder, überzeugen die ULTIMATE Schleifsteine durch hohe Dichte und außergewöhnliche Effizienz. Der Materialabtrag ist besonders schnell, sodass sichtbare Schärfeergebnisse in kurzer Zeit erzielt werden. Gleichzeitig bildet sich zügig ein ausgeprägter Schleifgrat, was das Schärfen insbesondere für Einsteiger deutlich erleichtert.
SCHNELL EINSATZBEREIT
Die hohe Dichte reduziert zugleich die Porigkeit des Materials. Dadurch nehmen die Steine nur wenig Wasser auf und müssen, anders als viele herkömmliche Schleifsteine, nicht lange eingeweicht werden. Es genügt, die ULTIMATE Schleifsteine kurz mit Wasser zu benetzen. Diese Eigenschaft wird auch als „Splash & Go“ bezeichnet.
SICHER UND STABIL
Viele Schleifsteine sind für die beidseitige Nutzung ausgelegt. Dadurch entstehen auf beiden Seiten Schleifmulden, sodass der Stein irgendwann nicht mehr plan aufliegt und beim Schleifen kippeln kann. Das erschwert die Kontrolle und beeinträchtigt das Schleifergebnis.
Unsere ULTIMATE Schleifsteine sind so konzipiert, dass sich keine oder nur sehr geringe Schleifmulden bilden. Dadurch liegen sie stabil auf, kippen nicht und ermöglichen ein sicheres Schleifen mit hoher Kontrolle, Kraft und Geschwindigkeit.
GERINGE ABNUTZUNG
Dank der harten Magnesia-Bindung und der hohen Materialdichte ist der Verschleiß minimal. Selbst bei einer Dicke von 15 mm bieten die Steine eine außergewöhnlich lange Lebensdauer. Durch die geringe Abnutzung behalten sie zudem sehr lange ihre Form, sodass sich keine oder nur geringe Schleifmulden bilden. Auch das macht das Schleifen einfacher und präziser.
Die Kunst des Schärfens
DAS SCHLEIFEN
1. Beim Schleifen wird beidseitig Material abgetragen, um wieder eine spitze Schneide zu erhalten.
2. Dabei wird das Messer in einem Winkel von ca. 10-15° zum Stein gehalten.
3. Die Klinge wird in einem Winkel von 45° zum Stein solange vor- und zurückbewegt bis auf der gesamten Schneide ein Grat erzeugt ist.
4. Nur auf der Rückseite muss das hintere Ende der Schneide in einem Winkel von 90° geführt werden.
VERFEINERN DER SCHNEIDE
Sobald auf dem groben Stein ein Grat erzeugt ist, wird die Schneide mit den unterschiedlichen Körnungen geschliffen und damit verfeinert, was die Schärfe erhöht.
Wie auch auf den anderen Steinen wird empfohlen, die Klinge in drei Abschnitten zu schärfen, erst die Spitze, dann die Mitte, und zum Schluss die hintere Klinge.
ENTGRATEN / ABZIEHEN
Nach dem Schleifen auf dem feinsten Stein muss die Schneide vollständig entgratet werden. Dies geschieht durch Abziehen mit abwechselnden Zügen (Vorder- und Rückseite) – erst auf dem feinsten Stein und danach auf der Lederbank.
PFLEGE DER SCHNEIDE
Um die Schärfe zu erhalten, muss das Messer auf der Lederbank abgezogen werden, sobald Papier oder eine Tomate nicht mehr sauber geschnitten werden können.
Wenn das Abziehen nicht mehr ausreicht, um die Schärfe wieder herzustellen, muss auf einem Stein geschliffen werden. Dazu reicht, je nach Zustand der Schneide, die feinste Körnung (3000er) oder die 1000er Körnung aus.