The knives of the Culilux® KOBE series:
In search of the perfect knife, we developed the knives of the KOBE series, with the result that we have combined the best of two knife worlds - the German and the Japanese. Made from one of the best knife steels, perfectly heat-treated, extremely thin and sharp blade geometry, perfectly balanced and particularly ergonomic.
Current version 2.1:
- The sharpness certificate has been replaced by a quality certificate.
- Rounded tip at the heel to reduce the risk of injury.
- Refined edge finishing, so that the micro-bevel of the Messerforum Edition is no longer required.
Guaranteed quality:
Every blade is 100% inspected by us in Germany and optimised where necessary. This ensures that only a perfect knife reaches our customers.
Swedish steel:
The Swedish 14C28N high-carbon stainless steel developed for razor blades is brought to a hardness of 62 HRC by a specially developed vacuum heat treatment and the subsequent CRYOMAX deep-freezing in liquid nitrogen. As a result, the blade is very resistant to corrosion and stays sharp for much longer.
Guaranteed perfection:
Best workmanship, perfect balance, smooth transition from bolster to blade and rounded and polished edges. In addition, a handle with sophisticated ergonomics for comfortable and fatigue-free cutting, even for professionals. With a lifetime guarantee.
G10 handle:
G10 is a material composed of glass fiber layers. It is more resistant than plastic or wood and absolutely dimensionally stable, so that the metal parts in the handle can no longer protrude.
The small all-rounder:
This small knife (Petty, derived from the French word for small, "petit") meets the highest demands of professional and amateur chefs. It is perfect for cutting, peeling and preparing smaller vegetables, fruit and herbs, and packed in an attractive gift box it makes a perfect present. It is also an excellent choice as an all-purpose knife for people who prefer working with smaller knives.
Reviews
... in diesem Fall trifft das ausnahmsweise, nicht zu. Sehr harmonische Anmutung, alle Kanten sind abgerundet, der Griff ist sehr gut verarbeitet. Ja, scharf ist es auch, dass es so bleibt, dafür muss man selbst Sorge tragen...das wichtigste ist aber die Schneidfähigkeit, die ist erstaunlicherweise richtig gut. Die Messer-Serien bieten in dieser Hinsicht eine hervorragende Leistung und sind ein guter Einstieg in den "Messer-Kosmos".
Kommen wir kurz zu den ästhetischen Aspekten, ja, ist natürlich Geschmackssache...aber darüber lässt sich vortrefflich streiten. :-) Mir persönlich würde es besser gefallen, wenn das Logo bzw. die Beschriftung nicht auf der Klinge zu sehen wäre...ein dezentes Logo ohne "Text" wäre schön. "Designtechnisch" ist der rote "Liner" auch nicht die beste Lösung. Ist aber alles eine Frage des persönlichen Geschmacks...da ich die Messer von "culilux" des öfteren verschenke, weiß ich, dass das "Design" keine Rolle spielt.
habe heute das zweite Messer bekommen Kobe Petty und auch das ist wirklich Scharf. Das erste war das KOBE Santoku Messer 18 cm das ich mittlerweile ausgiebig beim schneiden von Hähnchen und Pute Dönerscheiben getestet hatte. Ungewöhnlich wenn man Hähnchen / Putenschnitzel plötzlich ohne sie festzuhalten durchtrennen bzw. die 2 cm dicke Schnitzel in 3 Stück a 6,5 mm dünne Scheiben verwandeln kann. Daraufhin hatte ich mir das Kobe Petty bestellt und bin genauso begeistert habe zunächst Papierschnitt getestet und anschließend Tomaten damit geschnitten 1 A*** uneingeschränkte Weiterempfehlung, hier stimmt das Preisleistungsverhältnis zu 200%
Nachdem wir von dem culilux Kobe Kochmesser 20 cm und dem Kobe Santoku begeistert sind, haben wir spontan den Akazie Messerblock-Set (L) KOBE / 4-teilig nachgekauft.
Dabei das KOBE Petty Messer 13 cm.
Das Petty ist genauso wie seine großen Geschwister ein tolles Messer!
Wie vom Kochmesser als auch vom Santoku Messer sind schwer begeistert von dem Petty, von der Optik angefangen über die super Schärfe bis hin zur Qualität!
Dazu noch ein hervorragender Service von Herrn Gordner (culilux)
+ schneller Versand in Top Verpackung.
Ich habe schon viele Messer gekauft und habe viele in täglicher Nutzung.
Hier haben wir endlich mal Messer, mit einer tollen dünnen stabilen Klinge, ganz ohne Bart, die sich sozusagen ein Leben lang nachschärfen lassen. Ich bin begeistert über die Qualität bei Auslieferung und noch mehr davon, dass sich diese sogar noch steigern lässt - jedenfalls von denen, die Messer schärfen können.
Eine gelungene Basis und eine Investition, die sich mit Sicherheit dauerhaft auszahlt!
Das Messer ist das schärfste Messer, was ich je in der Hand hatte. Bisher viele Messer von Zwilling (5stars), Justinus für jeden Tag usw. Man meint ja für jeden Tag reicht das. Definitiv sollte man gerade jeden Tag sehr gute Messer nutzen. Das kleine Petty hier, sieht hochwertig aus, liegt super in der Hand und ist unglaublich scharf. Ich werde mir 100 % noch 1-2 weitere Messer kaufen, und meine anderen ausrangieren. Preis Leistung eine glatte 1!