Die Messer der Culilux® KOBE Serie:
Auf der Suche nach dem perfekten Messer entwickelten wir die Messer der KOBE Serie, mit dem Ergebnis, das Beste aus zwei Messerwelten - der deutschen und japanischen - vereint zu haben. Gefertigt aus einem der besten Messerstähle, perfekt wärmebehandelt, extrem dünne und scharfe Klingengeometrie, perfekt ausbalanciert und besonders ergonomisch.
Aktuelle Version 2.1:
- Optimierte Balance durch Gewichtsreduktion im Griff um 25g.
- Ersatz des Schärfezertifikats durch ein Qualitätszertifikat.
- Verrundete Spitze am Bart zur Reduzierung des Verletzungsrisikos.
- Optimierte Bearbeitung der Schneide, so dass die Mikrofase aus der Messerforum-Edition nicht mehr erforderlich ist.
Garantierte Qualität:
Jede Klinge wird von uns zu 100% in Deutschland geprüft und bei Bedarf optimiert. So stellen wir sicher, dass nur ein perfektes Messer in die Hände unserer Kunden gelangt.
Schwedischer Stahl:
Der für Rasierklingen entwickelte schwedische 14C28N High-Carbon Edelstahl wird durch eine speziell entwickelte Vakuum-Wärmebehandlung und die darauf folgende CRYOMAX Tiefkühlung im flüssigen Stickstoff auf eine Härte von 62 Rockwell gebracht. Als Resultat ist die Klinge sehr korrosionsbeständig und bleibt deutlich länger scharf.
Garantierte Perfektion:
Beste Verarbeitung, perfekte Balance, sanfter Übergang vom Kropf zur Klinge und abgerundete und polierte Kanten. Dazu ein Griff in ausgefeilter Ergonomie für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden selbst für Profis. Mit lebenslanger Garantie.
G10 Griff:
G10 ist ein aus Glasfaserschichten zusammengesetzten Material. Es ist widerstandsfähiger als Kunststoff oder Holz und absolut formbeständig, so dass die Metallteile im Griff nicht mehr überstehen können.
Der Spezialist für Fleisch und Fisch:
Dieses elegante Küchenmesser erfüllt die höchsten Ansprüche von Profis und Hobbyköchen. Mit der langen, dünnen und flexibleren Klinge ist es perfekt zum Aufschneiden von rohem oder gebratenem Fleisch oder Fisch. In der attraktiven Box eignet es sich hervorragend als Geschenk.
KOBE Fleischmesser 24 cm
TECHNISCHE DATEN
- Artikelnummer: KNF0240-2
- Material Klinge: 14C28N Schwedenstahl
- Material Griff: G10
- Klingenhärte: 61-63 HRC
- Schneidenwinkel: 9-11°
- Grifffarbe: Schwarz
ABMESSUNGEN
- Gewicht netto: 170 g
- Verpackung: 41 x 8.2 x 3.6 cm
- Klingenlänge: 24 cm
- Grifflänge: 12.5 cm
- Griffbreite: 2.4 cm
- Gewicht brutto: 475 g
- Produktlänge: 37.5 cm
- Klingenhöhe: 3,5 cm
- Griffhöhe: 2.6 cm
- Klingenbreite: 2.4 mm
URSPRUNGSLAND
- Produktion: China
- Messerstahl: Schweden
Bewertungen
So schön, das Messer!
Hab bisher mit einem ü 40 Jahre altem 27cm IKEA Kochmesser ‚Made in Japan‘ tranchiert und geschnitten, das eh schon Rasiermesser-Qualität hat, auch dank des mittlererweile 50Jahre alten Wüsthof Wetzstahls. Da setzt Euer Fleischmesser noch mal eins drauf! Gleitet ohne jeglichen Widerstand durch‘s Fleisch. Bin begeistert, echt.
Das beigepackte Pflaster find ich ne total liebe Idee, gibt den letzten Kick zum weiterempfehlen und wieder Einkaufen.
A‘ pro pos:
Was mit noch fehlt ist ein kleines Gemüse/ Office Messer mit ner 9cm Klinge. Das dürfte gerns das gleich kosten wie das Petty, würde es sofort bestellen!
♥️lich Ralph
aus dem transdanubischen Wien
Ein Fleischmesser fehlte noch an meinem Block. Donnerstagvormittag bestellt, Freitag geliefert. Was m�chte man mehr. Das Messer liegt hervorragend in der Hand, perfekt ausbalanciert und nur 184 Gramm schwer. Out of Box trennt es sogar K�chenkrepp, ohne Worte. Klasse und professioneller Service. Grazie mille.
Auch dieses Messer top verarbeitet und sehr scharf, rasieren mit und gegen den Strich, direkt aus der Box. Gut ausbalanciert, liegt gut in der Hand, d�nn geschliffen. PL unschlagbar.Service top und sehr freundlich.
Everything perfect! will gladly recommend.