Die Messer der Culilux® KOBE Serie:
Auf der Suche nach dem perfekten Messer entwickelten wir die Messer der KOBE Serie, mit dem Ergebnis, das Beste aus zwei Messerwelten - der deutschen und japanischen - vereint zu haben. Gefertigt aus einem der besten Messerstähle, perfekt wärmebehandelt, extrem dünne und scharfe Klingengeometrie, perfekt ausbalanciert und besonders ergonomisch.
Aktuelle Version 2.1:
- Ersatz des Schärfezertifikats durch ein Qualitätszertifikat.
- Verrundete Spitze am Bart zur Reduzierung des Verletzungsrisikos.
- Optimierte Bearbeitung der Schneide, so dass die Mikrofase aus der Messerforum-Edition nicht mehr erforderlich ist.
Garantierte Qualität:
Jede Klinge wird von uns zu 100% in Deutschland geprüft und bei Bedarf optimiert. So stellen wir sicher, dass nur ein perfektes Messer in die Hände unserer Kunden gelangt.
Schwedischer Stahl:
Der für Rasierklingen entwickelte schwedische 14C28N High-Carbon Edelstahl wird durch eine speziell entwickelte Vakuum-Wärmebehandlung und die darauf folgende CRYOMAX Tiefkühlung im flüssigen Stickstoff auf eine Härte von 62 Rockwell gebracht. Als Resultat ist die Klinge sehr korrosionsbeständig und bleibt deutlich länger scharf.
Garantierte Perfektion:
Beste Verarbeitung, perfekte Balance, sanfter Übergang vom Kropf zur Klinge und abgerundete und polierte Kanten. Dazu ein Griff in ausgefeilter Ergonomie für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden selbst für Profis. Mit lebenslanger Garantie.
G10 Griff:
G10 ist ein aus Glasfaserschichten zusammengesetzten Material. Es ist widerstandsfähiger als Kunststoff oder Holz und absolut formbeständig, so dass die Metallteile im Griff nicht mehr überstehen können.
Der kleine Alleskönner:
Dieses kleine Messer (Petty, abgeleitet vom französichen Wort für klein "petit") erfüllt die höchsten Ansprüche von Profis und Hobbyköchen. Es ist perfekt für das Schneiden, Schälen und Zubereiten von kleinerem Gemüse, Obst und Kräutern und eignet sich in der attraktiven Box hervorragend als Geschenk. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Universalmesser für Personen, die es bevorzugen, mit kleineren Messern zu arbeiten.
KOBE Petty Messer 13 cm
TECHNISCHE DATEN
- Artikelnummer: KNP0130-2
- EAN: 8720648178122
- Material Klinge: 14C28N Schwedenstahl
- Material Griff: G10
- Klingenhärte: 61-63 HRC
- Schneidenwinkel: 9-11° pro Seite
- Grifffarbe: Schwarz
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ABMESSUNGEN + GEWICHT
- Gewicht netto: 95 g
- Verpackung: 30 x 8.2 x 3.3 cm
- Klingenlänge: 13 cm
- Grifflänge: 10.7 cm
- Griffbreite: 2.0 cm
- Gewicht brutto: 300 g
- Produktlänge: 25 cm
- Klingenhöhe: 3,1 cm
- Griffhöhe: 2.0 cm
- Klingenbreite: 1.9 mm
- Produktlänge: 23.5 cm
- Klingenhöhe: 3,1 cm
- Griffhöhe: 2.0 cm
- Klingenbreite: 2.0 mm
URSPRUNGSLAND
- Produktion: China
- Messerstahl: Schweden
Bewertungen
... in diesem Fall trifft das ausnahmsweise, nicht zu. Sehr harmonische Anmutung, alle Kanten sind abgerundet, der Griff ist sehr gut verarbeitet. Ja, scharf ist es auch, dass es so bleibt, dafür muss man selbst Sorge tragen...das wichtigste ist aber die Schneidfähigkeit, die ist erstaunlicherweise richtig gut. Die Messer-Serien bieten in dieser Hinsicht eine hervorragende Leistung und sind ein guter Einstieg in den "Messer-Kosmos".
Kommen wir kurz zu den ästhetischen Aspekten, ja, ist natürlich Geschmackssache...aber darüber lässt sich vortrefflich streiten. :-) Mir persönlich würde es besser gefallen, wenn das Logo bzw. die Beschriftung nicht auf der Klinge zu sehen wäre...ein dezentes Logo ohne "Text" wäre schön. "Designtechnisch" ist der rote "Liner" auch nicht die beste Lösung. Ist aber alles eine Frage des persönlichen Geschmacks...da ich die Messer von "culilux" des öfteren verschenke, weiß ich, dass das "Design" keine Rolle spielt.
habe heute das zweite Messer bekommen Kobe Petty und auch das ist wirklich Scharf. Das erste war das KOBE Santoku Messer 18 cm das ich mittlerweile ausgiebig beim schneiden von Hähnchen und Pute Dönerscheiben getestet hatte. Ungewöhnlich wenn man Hähnchen / Putenschnitzel plötzlich ohne sie festzuhalten durchtrennen bzw. die 2 cm dicke Schnitzel in 3 Stück a 6,5 mm dünne Scheiben verwandeln kann. Daraufhin hatte ich mir das Kobe Petty bestellt und bin genauso begeistert habe zunächst Papierschnitt getestet und anschließend Tomaten damit geschnitten 1 A*** uneingeschränkte Weiterempfehlung, hier stimmt das Preisleistungsverhältnis zu 200%
Nachdem wir von dem culilux Kobe Kochmesser 20 cm und dem Kobe Santoku begeistert sind, haben wir spontan den Akazie Messerblock-Set (L) KOBE / 4-teilig nachgekauft.
Dabei das KOBE Petty Messer 13 cm.
Das Petty ist genauso wie seine großen Geschwister ein tolles Messer!
Wie vom Kochmesser als auch vom Santoku Messer sind schwer begeistert von dem Petty, von der Optik angefangen über die super Schärfe bis hin zur Qualität!
Dazu noch ein hervorragender Service von Herrn Gordner (culilux)
+ schneller Versand in Top Verpackung.
Seit zwei Monaten im Einsatz. Überragende Schärfe, tolle Haptik und hält die Schärfe auch lang. Absolut seinen Preis wert. Unbedingte Kaufempfehlung!
Ist das 2. Messer dieser Marke und bin vollauf begeister.