Die Messer der Culilux® KOBE Serie:
Auf der Suche nach dem perfekten Messer entwickelten wir die Messer der KOBE Serie, mit dem Ergebnis, das Beste aus zwei Messerwelten - der deutschen und japanischen - vereint zu haben. Gefertigt aus einem der besten Messerstähle, perfekt wärmebehandelt, extrem dünne und scharfe Klingengeometrie, perfekt ausbalanciert und besonders ergonomisch.
Garantierte Qualität:
Jede Klinge wird von uns zu 100% in Deutschland geprüft und bei Bedarf optimiert. So stellen wir sicher, dass nur ein perfektes Messer in die Hände unserer Kunden gelangt.
Schwedischer Stahl:
Der für Rasierklingen entwickelte schwedische 14C28N High-Carbon Edelstahl wird durch eine speziell entwickelte Vakuum-Wärmebehandlung und die darauf folgende CRYOMAX Tiefkühlung im flüssigen Stickstoff auf eine Härte von 62 Rockwell gebracht. Als Resultat ist die Klinge sehr korrosionsbeständig und bleibt deutlich länger scharf.
Garantierte Perfektion:
Beste Verarbeitung, perfekte Balance, sanfter Übergang vom Kropf zur Klinge und abgerundete und polierte Kanten. Dazu ein Griff in ausgefeilter Ergonomie für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden selbst für Profis. G10 Griff:
G10 ist ein aus Glasfaserschichten zusammengesetzten Material. Es ist widerstandsfähiger als Kunststoff oder Holz und absolut formbeständig, so dass die Metallteile im Griff nicht mehr überstehen können.
Der kleine Alleskönner:
Klein, präzise und vielseitig – das KOBE Spickmesser ist der ideale Begleiter für alle feinen Schneidarbeiten in der Küche. Ursprünglich zum Spicken von Fleisch entwickelt, zeigt es seine Stärken auch beim präzisen Schneiden sowie Schälen von Obst und Gemüse und beim Parieren von Fleisch. Dank seiner handlichen Größe ermöglicht es sauberes, kontrolliertes Arbeiten und eignet sich ideal für kunstvolle Garnierungen und detailreiche Verzierungen.
Ein kleines Messer mit großem Können – perfekt für alle, die Wert auf Präzision und Qualität legen.
Bewertungen
Tout en finesse, mais bien rigide quand même. Le manche demande un temps d'adaptation.
À voir dans quelques temps quand il sera émoussé comment se passera l'aiguisage.
J'apprécie le look sobre, sans couches de Damas inutiles et coûteuses.
The paring knife is very lightweight, and the ergonomic handle ensures a secure grip.
It is so sharp that I had to use it a few times before learning how to handle it correctly. I have been using it daily for three months and haven't felt the need for any maintenance—not even a ceramic sharpening rod.
Es ist mein fünftes Kobe 2.0 Messer - ich wäre ein Idiot, hätte ich mir auch das noch gekauft und könnte keine 5 Sterne geben.
Das Messer verdammt scharf sein können, haben sie mit vielen anderen gemeinsam. Aber dann wurde zusätzlich viel über Haptik und Schönheit nachgedacht. Die Messer der Serie liegen sehr gut in der Hand, abgerundete Kanten wie der Messerrücken sind eine Freude. Ich hoffe, dass die Dinger so lang halten, wie meine Serie, die ich davor hatte - dann waren es nämlich die letzten Messer in meinem Leben.
Habe einen Satz Kyoto Messer gekauft, aber das es leider dabei kein Spickmesser gibt, das der Kobe Serie bestellt.
Und was soll ich sagen andere Haptik, durch den geformten Griff bedingt. aber Preis/Leistung ebenso Spitze. Wäre vielleicht schön auch ein Spickmesser der Kyoto Serie irgendwann zu bekommen. Die gesamten Messer finde ich als Hobbykoch sehr gut und zugleich bezahlbar. Esse jetzt mehr frisches Gemüse, weil selbst das Schneiden von Sellerie und Karotten wieder Spass macht :-)
Hallo,
ich bin einfach nur begeistert.
Das Messer sieht nicht nur super aus, sondern es macht ein riesen Spaß damit zu schneiden. Es ist einfach super scharf, klein und handlich. Das wird nicht.mein letztes Messer von euch sein.
Erwähnt werden sollte noch die edle Verpackung, so dass es sich auch gut zu um verschenken eignet.
Also eine klare Kaufempfehlung.👍
Gruß
Andreas