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1A–Ware oder Auslaufware
Zu reduzierten Preisen.
1B–Ware
Mit kleinen optischen Mängeln, die nur kritischen Betrachtern beim genauen Hinschauen auffallen.
2A–Ware
Messer: Kleine optische Mängel, wie beispielsweise kleine Kratzer auf der Klinge oder dem Griff, unsaubere Verarbeitung im Bereich der Zierringe
Messerblöcke: Kleine Beschädigungen der Lasur, Kratzer oder Dellen.
Schneidebretter: Kleine Beschädigungen im Holz oder sonstige Imperfektionen; teilweise minimal durchgebogen.
2B–Ware
Messer: Deutlicher sichtbare Mängel, wie größere bzw. tiefere Kratzer, Unregelmäßigkeiten der Klingenoberfläche, kleine hohle Stellen an der Schneide, leichter Verzug der Klinge, etwas zu dick geschliffene Klinge.
Messerblöcke: Deutlicher sichtbare Beschädigungen der Lasur, Kratzer oder Dellen oder kleine Risse
Schneidebretter: Deutlicher sichtbare Mängel wie unregelmäßiges Schliffbild, größere Kratzer, unsaubere Ausführung der Saftrille.
