Verbesserungen in der KOBE-Serie

Hallo, die neue Lieferung der KOBE-Serie (Version 2.1) ist eingetroffen. Diese enthält folgende Änderungen / Optimierungen:

• Das Gewicht beim Kochmesser, Santoku-Messer und Fleischmesser wurde um 25-30g reduziert. Dies wurde erreicht, indem der Griff innen ausgefräst wurde (Foto 1). Dadurch wird die Balance deutlich verbessert. Der Balance-Punkt sitzt nun direkt am Übergang vom Kropf zur Klinge (Foto 2).

• Das Schärfezertifikat wurde durch ein Qualitätszertifikat ersetzt. Die Messer werden bei uns direkt vor dem Versand zu 100% kontrolliert und bei Bedarf optimiert. So wird jedes Messer noch einmal auf Leder abgezogen.

• Die Schärfe der Messer bleibt auf unverändert hohem Niveau. Die Schneide ist sehr fein ausgeschliffen, mit einer kleinen polierten Fase an der Spitze (Foto 3+4, 200-fach vergrößert).

Wir sind nun in allen Messern und Sets wieder voll lieferfähig. Euer CULILUX Team