Les couteaux de la série Culilux® KOBE :
En cherchant le couteau parfait, nous avons développé les couteaux de la série KOBE, avec pour résultat la réunion du meilleur de deux mondes : l’allemand et le japonais. Fabriqués dans l’un des meilleurs aciers à couteaux, parfaitement traités thermiquement, avec une géométrie de lame extrêmement fine et acérée, un équilibre parfait et une ergonomie soignée.
Qualité garantie :
Chaque lame est contrôlée à 100 % par nos soins en Allemagne et retouchée si nécessaire. Nous nous assurons ainsi que seul un couteau parfait parvienne entre les mains de nos clients.
Acier suédois :
L’acier inoxydable suédois 14C28N à haute teneur en carbone, développé pour les lames de rasoir, est porté à une dureté de 62 Rockwell par un traitement thermique sous vide spécialement développé, suivi de la trempe cryogénique CRYOMAX dans l’azote liquide. La lame est ainsi très résistante à la corrosion et conserve son tranchant nettement plus longtemps.
Perfection garantie :
Une finition irréprochable, un équilibre parfait, une transition douce de la mitre à la lame et des arêtes arrondies et polies. À cela s’ajoute un manche à l’ergonomie soignée pour une coupe confortable et sans fatigue, même pour les professionnels. Garantie à vie.
Manche en G10 :
Le G10 est un matériau composé de couches de fibres de verre. Il est plus résistant que le plastique ou le bois et parfaitement stable dimensionnellement, si bien que les pièces métalliques du manche ne peuvent plus dépasser.
Le petit couteau à tout faire :
Ce petit couteau (petty, du français « petit ») répond aux exigences les plus élevées des professionnels comme des cuisiniers amateurs. Il est parfait pour couper, éplucher et préparer les petits légumes, les fruits et les herbes, et son coffret soigné en fait un cadeau idéal. C’est également un excellent choix comme couteau polyvalent pour celles et ceux qui préfèrent travailler avec de petits couteaux.
Avis
... in diesem Fall trifft das ausnahmsweise, nicht zu. Sehr harmonische Anmutung, alle Kanten sind abgerundet, der Griff ist sehr gut verarbeitet. Ja, scharf ist es auch, dass es so bleibt, dafür muss man selbst Sorge tragen...das wichtigste ist aber die Schneidfähigkeit, die ist erstaunlicherweise richtig gut. Die Messer-Serien bieten in dieser Hinsicht eine hervorragende Leistung und sind ein guter Einstieg in den "Messer-Kosmos".
Kommen wir kurz zu den ästhetischen Aspekten, ja, ist natürlich Geschmackssache...aber darüber lässt sich vortrefflich streiten. :-) Mir persönlich würde es besser gefallen, wenn das Logo bzw. die Beschriftung nicht auf der Klinge zu sehen wäre...ein dezentes Logo ohne "Text" wäre schön. "Designtechnisch" ist der rote "Liner" auch nicht die beste Lösung. Ist aber alles eine Frage des persönlichen Geschmacks...da ich die Messer von "culilux" des öfteren verschenke, weiß ich, dass das "Design" keine Rolle spielt.
habe heute das zweite Messer bekommen Kobe Petty und auch das ist wirklich Scharf. Das erste war das KOBE Santoku Messer 18 cm das ich mittlerweile ausgiebig beim schneiden von Hähnchen und Pute Dönerscheiben getestet hatte. Ungewöhnlich wenn man Hähnchen / Putenschnitzel plötzlich ohne sie festzuhalten durchtrennen bzw. die 2 cm dicke Schnitzel in 3 Stück a 6,5 mm dünne Scheiben verwandeln kann. Daraufhin hatte ich mir das Kobe Petty bestellt und bin genauso begeistert habe zunächst Papierschnitt getestet und anschließend Tomaten damit geschnitten 1 A*** uneingeschränkte Weiterempfehlung, hier stimmt das Preisleistungsverhältnis zu 200%
Nachdem wir von dem culilux Kobe Kochmesser 20 cm und dem Kobe Santoku begeistert sind, haben wir spontan den Akazie Messerblock-Set (L) KOBE / 4-teilig nachgekauft.
Dabei das KOBE Petty Messer 13 cm.
Das Petty ist genauso wie seine großen Geschwister ein tolles Messer!
Wie vom Kochmesser als auch vom Santoku Messer sind schwer begeistert von dem Petty, von der Optik angefangen über die super Schärfe bis hin zur Qualität!
Dazu noch ein hervorragender Service von Herrn Gordner (culilux)
+ schneller Versand in Top Verpackung.
Ich habe schon viele Messer gekauft und habe viele in täglicher Nutzung.
Hier haben wir endlich mal Messer, mit einer tollen dünnen stabilen Klinge, ganz ohne Bart, die sich sozusagen ein Leben lang nachschärfen lassen. Ich bin begeistert über die Qualität bei Auslieferung und noch mehr davon, dass sich diese sogar noch steigern lässt - jedenfalls von denen, die Messer schärfen können.
Eine gelungene Basis und eine Investition, die sich mit Sicherheit dauerhaft auszahlt!
Das Messer ist das schärfste Messer, was ich je in der Hand hatte. Bisher viele Messer von Zwilling (5stars), Justinus für jeden Tag usw. Man meint ja für jeden Tag reicht das. Definitiv sollte man gerade jeden Tag sehr gute Messer nutzen. Das kleine Petty hier, sieht hochwertig aus, liegt super in der Hand und ist unglaublich scharf. Ich werde mir 100 % noch 1-2 weitere Messer kaufen, und meine anderen ausrangieren. Preis Leistung eine glatte 1!