PLANCHES À DÉCOUPER
Nos planches à découper GOURMET en bois de bout – le complément parfait d’un couteau affûté. Double face et modulables.
Nos planches à découper en détail
Des matériaux de qualité alliés à un design fonctionnel et raffiné
Les professionnels et les gourmets savent apprécier une bonne planche à découper. Elle n’est pas seulement belle : elle repose de façon stable et ferme sur le plan de travail et est assez dure pour permettre une découpe rapide en coupe bascule. En même temps, elle ménage le couteau, pour que le tranchant ne s’use pas et que le couteau reste longtemps affûté. Toutes ces exigences ont été intégrées dans nos planches à découper GOURMET, qui ne sont pas seulement un atout déco dans toute cuisine mais répondent aussi aux plus hautes exigences fonctionnelles.
AUTO-CICATRISANT
Lorsque l’on coupe sur du bois de bout, les fibres du bois sont écartées et reviennent en place après la coupe. Les entailles disparaissent ainsi comme par magie dans la planche.
RESPECTUEUX DES LAMES
Comme la coupe sur bois de bout entre dans la fibre sans la sectionner, le tranchant n’est presque pas sollicité et le couteau glisse merveilleusement sans résistance sur la planche, avec une sensation de coupe incroyablement agréable.
HYGIÉNIQUE
Une planche en bois de bout n’est pas seulement hygiénique grâce aux propriétés antibactériennes du bois. Comme les entailles se referment d’elles-mêmes et ne restent visibles qu’en surface, il ne se forme pas de sillons où des germes pourraient s’accumuler.
MANIABLE
Chaque planche a la taille et le poids idéaux pour son usage. Elles reposent de façon stable sur le plan de travail tout en restant très maniables. Les tailles S et M se portent d’une seule main. Les planches M et L offrent de la place pour de plus grandes quantités d’aliments tout en tenant encore dans une étagère de cuisine.
RIGOLE AVEC COMPARTIMENT
Lors de la découpe d’aliments contenant du liquide, la rigole recueille le jus en toute sécurité. Le plan de travail reste ainsi propre.
Le compartiment pratique recueille le liquide supplémentaire, qui peut être versé par le bec. Il sert en outre à rassembler les aliments coupés, comme les herbes ou l’ail.
UTILISABLE DES DEUX CÔTÉS
Comme une rigole réduit la surface utile et peut gêner, par ex. pour faire glisser des aliments dans un récipient, notre planche est conçue pour être utilisée des deux côtés. Elle dispose, en plus de la face avec rigole, d’une face lisse qui convient parfaitement à la découpe des herbes et des légumes.
UTILISABLE PARTOUT
Nos planches à découper ne conviennent pas seulement pour couper ou trancher : elles sont aussi idéales pour servir.
TROIS TAILLES POUR MILLE USAGES
Les planches à découper en acacia sont disponibles en trois tailles différentes :
S (20×30 cm), M (25×35 cm)
et L (30×40 cm).
Vous avez ainsi toujours sous la main la planche idéale pour les tâches les plus diverses en cuisine.
NACHHALTIG
Pour notre planche à découper, seul du bois issu de forêts gérées durablement et de manière responsable est utilisé, ce qui est régulièrement contrôlé par des instituts indépendants.
