I coltelli della serie Culilux® KOBE:
Alla ricerca del coltello perfetto abbiamo sviluppato i coltelli della serie KOBE, con il risultato di aver unito il meglio di due mondi della coltelleria – quello tedesco e quello giapponese. Realizzati con uno dei migliori acciai per coltelli, trattati termicamente alla perfezione, con una geometria della lama estremamente sottile e affilata, perfettamente bilanciati e particolarmente ergonomici.
Qualità garantita:
Ogni lama viene controllata da noi al 100% in Germania e, se necessario, ottimizzata. Garantiamo così che nelle mani dei nostri clienti arrivi soltanto un coltello perfetto.
Acciaio svedese:
L’acciaio inossidabile svedese 14C28N ad alto tenore di carbonio, sviluppato per le lame da rasoio, raggiunge una durezza di 62 Rockwell grazie a un trattamento termico sotto vuoto appositamente studiato e al successivo trattamento criogenico CRYOMAX in azoto liquido. Il risultato è una lama molto resistente alla corrosione, che mantiene il filo nettamente più a lungo.
Perfezione garantita:
Lavorazione impeccabile, bilanciamento perfetto, passaggio morbido dal gozzo alla lama e bordi arrotondati e lucidati. In più un manico dall’ergonomia raffinata, per un taglio confortevole e senza fatica anche per i professionisti. Con garanzia a vita.
Manico in G10:
Il G10 è un materiale composto da strati di fibra di vetro. È più resistente della plastica o del legno e assolutamente indeformabile, così le parti metalliche del manico non possono più sporgere.
Il piccolo tuttofare:
Questo piccolo coltello (petty, dal francese « petit », piccolo) soddisfa le esigenze più elevate di professionisti e cuochi amatoriali. È perfetto per tagliare, sbucciare e preparare verdure piccole, frutta ed erbe aromatiche e, nell’elegante confezione, si presta ottimamente come regalo. È anche un’eccellente scelta come coltello universale per chi preferisce lavorare con coltelli più piccoli.
Recensioni
... in diesem Fall trifft das ausnahmsweise, nicht zu. Sehr harmonische Anmutung, alle Kanten sind abgerundet, der Griff ist sehr gut verarbeitet. Ja, scharf ist es auch, dass es so bleibt, dafür muss man selbst Sorge tragen...das wichtigste ist aber die Schneidfähigkeit, die ist erstaunlicherweise richtig gut. Die Messer-Serien bieten in dieser Hinsicht eine hervorragende Leistung und sind ein guter Einstieg in den "Messer-Kosmos".
Kommen wir kurz zu den ästhetischen Aspekten, ja, ist natürlich Geschmackssache...aber darüber lässt sich vortrefflich streiten. :-) Mir persönlich würde es besser gefallen, wenn das Logo bzw. die Beschriftung nicht auf der Klinge zu sehen wäre...ein dezentes Logo ohne "Text" wäre schön. "Designtechnisch" ist der rote "Liner" auch nicht die beste Lösung. Ist aber alles eine Frage des persönlichen Geschmacks...da ich die Messer von "culilux" des öfteren verschenke, weiß ich, dass das "Design" keine Rolle spielt.
habe heute das zweite Messer bekommen Kobe Petty und auch das ist wirklich Scharf. Das erste war das KOBE Santoku Messer 18 cm das ich mittlerweile ausgiebig beim schneiden von Hähnchen und Pute Dönerscheiben getestet hatte. Ungewöhnlich wenn man Hähnchen / Putenschnitzel plötzlich ohne sie festzuhalten durchtrennen bzw. die 2 cm dicke Schnitzel in 3 Stück a 6,5 mm dünne Scheiben verwandeln kann. Daraufhin hatte ich mir das Kobe Petty bestellt und bin genauso begeistert habe zunächst Papierschnitt getestet und anschließend Tomaten damit geschnitten 1 A*** uneingeschränkte Weiterempfehlung, hier stimmt das Preisleistungsverhältnis zu 200%
Nachdem wir von dem culilux Kobe Kochmesser 20 cm und dem Kobe Santoku begeistert sind, haben wir spontan den Akazie Messerblock-Set (L) KOBE / 4-teilig nachgekauft.
Dabei das KOBE Petty Messer 13 cm.
Das Petty ist genauso wie seine großen Geschwister ein tolles Messer!
Wie vom Kochmesser als auch vom Santoku Messer sind schwer begeistert von dem Petty, von der Optik angefangen über die super Schärfe bis hin zur Qualität!
Dazu noch ein hervorragender Service von Herrn Gordner (culilux)
+ schneller Versand in Top Verpackung.
Ich habe schon viele Messer gekauft und habe viele in täglicher Nutzung.
Hier haben wir endlich mal Messer, mit einer tollen dünnen stabilen Klinge, ganz ohne Bart, die sich sozusagen ein Leben lang nachschärfen lassen. Ich bin begeistert über die Qualität bei Auslieferung und noch mehr davon, dass sich diese sogar noch steigern lässt - jedenfalls von denen, die Messer schärfen können.
Eine gelungene Basis und eine Investition, die sich mit Sicherheit dauerhaft auszahlt!
Das Messer ist das schärfste Messer, was ich je in der Hand hatte. Bisher viele Messer von Zwilling (5stars), Justinus für jeden Tag usw. Man meint ja für jeden Tag reicht das. Definitiv sollte man gerade jeden Tag sehr gute Messer nutzen. Das kleine Petty hier, sieht hochwertig aus, liegt super in der Hand und ist unglaublich scharf. Ich werde mir 100 % noch 1-2 weitere Messer kaufen, und meine anderen ausrangieren. Preis Leistung eine glatte 1!