Los cuchillos de la serie Culilux® KOBE:
En la búsqueda del cuchillo perfecto desarrollamos los cuchillos de la serie KOBE, con el resultado de haber reunido lo mejor de dos mundos del cuchillo: el alemán y el japonés. Fabricados con uno de los mejores aceros para cuchillos, con un tratamiento térmico perfecto, una geometría de hoja extremadamente fina y afilada, un equilibrio perfecto y una ergonomía excepcional.
Calidad garantizada:
Cada hoja es revisada por nosotros al 100% en Alemania y optimizada en caso necesario. Así garantizamos que solo un cuchillo perfecto llegue a las manos de nuestros clientes.
Acero sueco:
El acero inoxidable sueco 14C28N de alto contenido en carbono, desarrollado para hojas de afeitar, alcanza una dureza de 62 Rockwell mediante un tratamiento térmico al vacío desarrollado específicamente y el posterior tratamiento criogénico CRYOMAX en nitrógeno líquido. El resultado es una hoja muy resistente a la corrosión que se mantiene afilada mucho más tiempo.
Perfección garantizada:
Acabado impecable, equilibrio perfecto, transición suave de la virola a la hoja y cantos redondeados y pulidos. A ello se suma un mango de ergonomía depurada para cortar con comodidad y sin fatiga, incluso en el uso profesional. Con garantía de por vida.
Mango de G10:
El G10 es un material compuesto por capas de fibra de vidrio. Es más resistente que el plástico o la madera y absolutamente estable en su forma, de modo que las piezas metálicas del mango ya no pueden sobresalir.
El pequeño todoterreno:
Pequeño, preciso y versátil: el cuchillo puntilla KOBE es el acompañante ideal para todos los trabajos de corte finos en la cocina. Desarrollado originalmente para mechar carne, muestra también sus virtudes al cortar y pelar fruta y verdura con precisión y al limpiar carne. Gracias a su tamaño manejable permite un trabajo limpio y controlado y resulta idóneo para guarniciones artísticas y decoraciones llenas de detalle.
Un cuchillo pequeño con grandes capacidades, perfecto para quienes valoran la precisión y la calidad.
Reseñas
Tout en finesse, mais bien rigide quand même. Le manche demande un temps d'adaptation.
À voir dans quelques temps quand il sera émoussé comment se passera l'aiguisage.
J'apprécie le look sobre, sans couches de Damas inutiles et coûteuses.
The paring knife is very lightweight, and the ergonomic handle ensures a secure grip.
It is so sharp that I had to use it a few times before learning how to handle it correctly. I have been using it daily for three months and haven't felt the need for any maintenance—not even a ceramic sharpening rod.
Es ist mein fünftes Kobe 2.0 Messer - ich wäre ein Idiot, hätte ich mir auch das noch gekauft und könnte keine 5 Sterne geben.
Das Messer verdammt scharf sein können, haben sie mit vielen anderen gemeinsam. Aber dann wurde zusätzlich viel über Haptik und Schönheit nachgedacht. Die Messer der Serie liegen sehr gut in der Hand, abgerundete Kanten wie der Messerrücken sind eine Freude. Ich hoffe, dass die Dinger so lang halten, wie meine Serie, die ich davor hatte - dann waren es nämlich die letzten Messer in meinem Leben.
Habe einen Satz Kyoto Messer gekauft, aber das es leider dabei kein Spickmesser gibt, das der Kobe Serie bestellt.
Und was soll ich sagen andere Haptik, durch den geformten Griff bedingt. aber Preis/Leistung ebenso Spitze. Wäre vielleicht schön auch ein Spickmesser der Kyoto Serie irgendwann zu bekommen. Die gesamten Messer finde ich als Hobbykoch sehr gut und zugleich bezahlbar. Esse jetzt mehr frisches Gemüse, weil selbst das Schneiden von Sellerie und Karotten wieder Spass macht :-)
Hallo,
ich bin einfach nur begeistert.
Das Messer sieht nicht nur super aus, sondern es macht ein riesen Spaß damit zu schneiden. Es ist einfach super scharf, klein und handlich. Das wird nicht.mein letztes Messer von euch sein.
Erwähnt werden sollte noch die edle Verpackung, so dass es sich auch gut zu um verschenken eignet.
Also eine klare Kaufempfehlung.👍
Gruß
Andreas