Microbisel en lugar de reperfilado: cómo conservar la capacidad de corte
Parte 3 de una serie de 5 sobre la geometría de la hoja y el comportamiento de corte:
Filo vs. capacidad de corte: dos cosas que se confunden fácilmente
Por qué el filo se pierde, pero la capacidad de corte permanece
Microbisel en lugar de reperfilado: cómo conservar la capacidad de corte
La migración del hombro: por qué cada reperfilado transforma la hoja
La receta de CULILUX para la capacidad de corte
En la entrega anterior quedó claro: llega un punto en que el asentador ya no sirve. El filo está demasiado redondeado, y solo reafilando se restablece una punta real. La reacción obvia es reperfilar todo el bisel de nuevo, la misma superficie responsable de la capacidad de corte. ¿De verdad hace falta?
Qué es un microbisel
Un microbisel es un segundo bisel diminuto, de apenas unas décimas de milímetro de ancho, aplicado justo en el filo con un ángulo algo más pronunciado que la geometría de la hoja que hay detrás. En lugar de reafilar todo el bisel primario, solo se trabaja esta franja finísima: justo la zona ya responsable del filo, no de la capacidad de corte.
Por qué esto protege la capacidad de corte
El bisel primario —la forma que decide con qué facilidad se desliza la hoja a través de la zanahoria— permanece prácticamente intacto con un microbisel. Solo se retira una cantidad mínima de material en la punta para crear un filo nuevo. Como esa superficie es tan pequeña, incluso renovar el microbisel varias veces apenas modifica de forma medible la geometría de detrás. Un reperfilado completo, en cambio, retira una porción del bisel primario en cada pasada, y eso es justo lo que, con el tiempo, va desplazando el hombro, es decir, la transición de grueso a fino (más sobre esto en la parte 4).
Cómo aplicar un microbisel en la práctica
Sobre un medio de afilado fino (aproximadamente entre 3000 y 8000 de grano), la hoja se coloca al principio solo hasta 5 grados por lado más inclinada que el afilado original. Unas pocas pasadas suaves suelen bastar para generar una punta nueva y limpia. Si en algún momento eso deja de ayudar, la próxima vez se aumenta un poco más el ángulo —paso a paso, hasta un máximo de unos 20 grados por lado—. ¿Por qué 20°? Porque un ángulo mayor corta, por principio, con más dificultad que uno agudo, y por encima de 20° el rendimiento de corte cae de forma notable.
El límite del microbisel
El microbisel también crece un poco con cada repetición, solo que muchas veces más despacio que con un reperfilado completo. Cuando se alcanza el ángulo máximo de 20 grados y el ancho del microbisel supera los 0,3 mm, la capacidad de corte se ve afectada. Entonces toca un nuevo reperfilado. Hasta ese momento, sin embargo, con un uso normal suelen pasar varios años en los que la capacidad de corte se mantiene prácticamente intacta.
Lo que viene a continuación
En la próxima entrega veremos qué ocurre geométricamente durante un reperfilado, y por qué cada uno de ellos, aunque sea mínimamente, transforma la hoja para siempre.
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